IDstory /The Conversation/ + Tags

Socker börjar skada dina tänder inom sekunder. Skydda dig så här.

Originalꜜ(2025.12.02) från forskarplattformen The Conversation. Author infoꜜ  //  Kommentarer (0)ꜜ

Sugar starts corroding your teeth within seconds – here’s how to protect your pearly whites from decay

Vad händer i munnen när du äter sötsaker?

Mellan Halloween-godis, Thanksgiving-pajer och julkakor är slutet av året ofta fullt av tillfällen att äta socker. Men vad händer egentligen i munnen under de första minuterna och timmarna efter att du ätit något sött?

Du vet säkert att för mycket socker kan orsaka hål i tänderna – alltså skador på emaljen – men mindre känt är hur bakterier använder sockret för att bygga upp en klibbig hinna, plack, på tänderna så snart du tar din första tugga.

En av 123 artiklar på BiBB från media- och forskarsajten The Conversation
Lista och Ämneskatalog.
Ingår i Hälsa och livsstil.

Vi är ett team av mikrobiologer som studerar hur munbakterier orsakar karies. Här är vad som händer i munnen i samma ögonblick som socker passerar dina läppar – och hur du kan skydda dina tänder:

Syradipp direkt efter första tuggan

Inom några sekunder efter din första tugga eller klunk av något sött börjar de bakterier som lever naturligt i munnen använda sockret för att växa och föröka sig. När de omvandlar socker till energi bildar de stora mängder syra. Redan en till två minuter efter att du ätit eller druckit något sockerrikt kan surhetsgraden i munnen därför sjunka till nivåer som kan lösa upp emaljen – mineralerna som utgör tandens yta.

Sötsaker är en smakrik, men tuff, utmaning för tänderna. Som tur är rycker saliven ut till undsättning innan syran hinner börja fräta på tandytan. Den sköljer bort överskott av socker och hjälper samtidigt till att neutralisera syrorna i munnen.

Din mun är också hemvist för andra bakterier som konkurrerar med kariesframkallande bakterier om näring och utrymme, håller dem tillbaka och återställer surhetsgraden till nivåer som inte skadar tänderna.

Men frekvent intag av sötsaker och sockrade drycker kan överutfodra de skadliga bakterierna på ett sätt som varken saliv eller nyttiga bakterier klarar att kompensera för.

Angrepp på emaljen

Kariesframkallande bakterier använder också socker för att bilda ett klibbigt lager, en så kallad biofilm, som fungerar som en fäst, skyddande barriär på tänderna. Biofilmer är svåra att få bort utan mekanisk kraft, till exempel genom regelbunden tandborstning eller professionell rengöring hos tandläkare.

Dessutom utgör biofilmen en fysisk barriär som begränsar vad som kan passera in och ut, vilket gör att saliven inte längre kan neutralisera syran lika effektivt. Som om inte det vore nog kan de skadliga bakterierna överleva i dessa sura miljöer, medan de goda bakterierna som bekämpar dem inte klarar sig.

Inuti dessa skyddade “fort” kan kariesbakterier fortsätta att föröka sig, hålla surhetsnivån i munnen högt och stegvis laka ur mineraler ur tanden – tills ett hål blir synligt eller börjar göra ont.

Så skyddar du dina (söta) tänder

Innan du tar nästa söta tugga finns det några saker du kan göra för att hålla kariesbakterierna i schack och tänderna friska.

För det första: försök minska mängden socker du äter och drick eller ät sötsaker i samband med en måltid. Då ökar salivproduktionen, vilket hjälper till att skölja bort socker och neutralisera syra i munnen.

Undvik också att småäta sötsaker eller smutta på sockrade drycker under hela dagen, särskilt sådana som innehåller strösocker eller high fructose corn syrup. Om munnen ständigt utsätts för socker hålls surhetsnivån förhöjd under längre tid.

Till sist: kom ihåg att borsta tänderna regelbundet, särskilt efter måltider, för att ta bort så mycket plack som möjligt. Daglig användning av tandtråd hjälper också till att få bort plack där tandborsten inte kommer åt.

References

Author

José Lemos, Professor of Oral Biology, University of Florida

Jacqueline Abranches, Associate Professor of Oral Biology, University of Florida

Kommentarer

  1. Din kommentar // Namn, titel (2025....)

The Conversation: 2025.12.02. Publicerades i BiBB: 2025.12.05



SMS:a en kommentar
genom att klicka här [ öppnar din app ] SMS:a en kommentar till 076 034 32 20 eller mejla.

Kategorier 20 The Conversation 123 2 flags (Tema) Hälsa och livsstil 42

QR-code


Förslag till förbättringar av BiBB är välkomna



You know a lot, we may add a little®